Panering till fisk


  • 400gr vit fisk
  • 2-3 ägg
  • 3 msk kokosmjöl
  • 3 msk mandelmjöl
  • 3 msk fiberhusk
  • 2 msk linfrön
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk fibrex

Blanda alla torra ingredienser, vispa upp ägget och doppa fisken först i ägget och sedan i paneringen. Stek i kokosfett eller smör.

En annan panering som är ännu enklare att göra är att använda sig av friterade fläsksvålar. Brukar finnas i vissa affärer vid chipsen, Coop har det här i Funäsdalen tex. Mixa bara en halv påse fläsksvålar i en matberedare och panera på. Dock tyckte jag de var lite krångliga att få riktigt finfördelade så de fastnade bra på fisken, men fungerar helt klart.

Leave a comment

E-postadressen publiceras inte.