Tag Archives : frosting


Smasktillverkning 22

[dropcap]F[/dropcap]ör några veckor sen så fick jag ett stoooort paket från Buzzador med en massa smaskigheter från Odense Marcipan. Och det kunde ju inte komma lägligare sådär när vi precis skulle till att flytta och allt, så vad passade bättre än att göra små gottigheter av det och bjuda de guldvärda flytt- och flyttstädhjälparna på? So be it. Vissa tog ju och flydde utomlands så de blev utan. Men det lär ju bli fler baktillfällen.

Jag gjorde chokladmuffins med choklad-chunks inuti som inte smälter i ugnen och chokladglasyr på toppen, vilket blev väääldigt sött och sliskigt men ack så gott, jag hade kunnat skippa glasyren men… why dra ner på sötsakerna liksom? Det räckte gott och väl med en muffins per fikastund i denna söthetsgrad, så för en gångs skull kunde inte ens jag vräka i mig hela plåten.
.
Och så gjorde jag små prinsessbakelser genom att skära ut små cirklar av vanlig tårtbotten och fyllde med lingonsylt, vaniljkräm och grädde. Figurerna modellerade jag utav den smaksatta och färgade figurmarsipanen, överraskande lätt att leka med faktiskt och KUL! Dock tycker jag att de kunnat skippa att smaksätta då det kan bli väääldigt många smaker på en och samma tårta/bakelse en sån här gång och det är ju inte alla som gillar tex lakrits. Men de smakade jättegott var för sig, den svarta lakritsmarsipanen hade väldigt stark men god smak, grön smakar päron, rosa – jordgubb och blå – blåbär. Köpte till en rulle med ofärgad marsipan för att få de vita detaljerna och för att blanda ut de andra färgerna med, för att få musen grå tex. Självklart kan jag ju inte undvika att sätta katter och tassar på saker, det är nåt slags tvångsbeteende jag lider av. Kastade på lite av chokladspånen runt bakelserna också bara för att det är så gott.

smaskcollage blogg

Detta är vad som fanns i paketet, helt sanslöst så mycket gott! Jag ska absolut köpa figurmarsipanen fler gånger när jag ska baka nåt när denna tagit slut, så smidigt och lätt att slippa krångla med att färga själv, lättare att jobba med och klistra ihop än sugarpaste kan jag nog även säga, i alla fall för mig som inte är sådär jättekonditoraktig av mig. Kanske finns de även utan smak, det vore ju kanon. Mer mums till folket!

odense o buzz-1